Alcachofa
Huerto
ALCACHOFA Descripción Planta de porte alto que llega a medir hasta 100 cm. Fruto globoso, sin pinchos y de muy buen sabor. Muy productiva durante varios años a partir del primero o segundo tras la siembra. Después de la cosecha, dejar de regar para hacer descansar la planta y comenzar a regar de nuevo al final del verano, agosto-septiembre para la nueva producción. Información útil Planta vivaz. Temperatura de germinación: 5º-35º C. Óptima: 20º C. Ciclo del cultivo: 4-5 años. Nombre botánico: Cynara cardunculus (grupo Scolymus; sinónimo: Cynara scolymus). Siembra mediante semillas y esquejes. Marco de plantación: entre filas 90-120 cm, entre plantas de 60-80 cm. Planta de porte desarrollado que alcanza alturas de 90-100 cm. La parte aprovechable de la planta es el receptáculo floral globoso antes de que florezca. Cultivo al aire libre y pleno sol, riegos y abonado abundantes.