Escarola

ESCAROLA Variedad de porte medio grande. Hojas de color verde claro y muy rizadas que en el centro se auto blanquean. Resistencia media al espigado y aguante al frío. Se utiliza para cultivos de otoño, invierno y primavera. INFORMACIÓN ÚTIL ESCAROLA: planta bianual, utilizada como anual. Temperatura de germinación 15º-30º C, óptima 23º C. Profundidad de siembra 0,5 cm. Ciclo del cultivo: 3-4 meses. Nombre botánico: Cichorium endivia L. Siembra habitual mediante trasplante. Marco de plantación: entre filas 40-50 cm, entre plantas de 30 cm. Dosis de siembra 500 g/ha. Planta formada por hojas con un nervio ancho y carnoso y el limbo está dividido en bordes más o menos dentados.