Perejil
Huerto
PEREJIL Planta aromática. Planta erguida. Hojas de color verdes intenso, prefiere suelos bien regados y abonados. Apta para cultivar en macetas. Se utilizan sus hojas frescas y las semillas maduras como condimento de distintos platos y conservas. Sabor intenso. Favorece la digestión y ayuda con los problemas de halitosis. INFORMACIÓN ÚTIL PEREJIL: planta bianual, utilizada como anual. Temperatura de germinación 5º-30º C, óptima 20-25º C. Profundidad de siembra 0,5 cm. Ciclo del cultivo: 3-4 meses. Nombre botánico: Petroselium sativum Hoffm. Siembra directa. Marco de plantación: entre filas 15-30 cm, a voleo. Dosis de siembra 3-15 kg/ha. Considerada dentro de la gama de plantas aromáticas por su uso culinario. Parte útil: hojas de color verde oscuro de tamaño variable según variedades.